نوشیدنی های گرم دوست داشتنی برای لذت بردن از پاییز
به گزارش رکنا، در گذشته، نوشیدنی گرم محبوبی که در میان خانوادهها و دوستان طرفداران زیادی داشت، چای بود. این نوشیدنی همیشه بهانهای برای گفتگوهای کوتاه یا دیدارهای خانوادگی بود. اما با گذر زمان و ورود نوشیدنیهای جدیدی مانند قهوه، تنوع بیشتری در انتخاب نوشیدنیهای داغ به وجود آمد. امروز در رستورانها و کافههای مدرن میتوانید انواع گوناگونی از نوشیدنیهای گرم را پیدا کنید که برخی بر پایه قهوه و برخی دیگر با ترکیباتی از شیر، شکلات یا خامه تهیه میشوند.
در گزارش امروز، نوشیدنیهایی همچون قهوه، شکلات داغ و انواع خاصی از شیرها با خامه و شکلات معرفی میشوند که در فصل پاییز و زمستان گزینهای عالی برای لذت بردن هستند. ما در اینجا ۵ دستورالعمل ساده و خوشمزه برای تهیه این نوشیدنیها در منزل آماده کردهایم تا بتوانید از آنها استفاده کنید.
۱- نوشیدنی زعفرانی
برای تهیه نوشیدنی زعفرانی، مواد اولیه زیر را آماده کنید:
شیر: ۲ پیمانه نشاسته ذرت: یک و نیم قاشق غذاخوری پودر پسته: یک و نیم قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم شده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۱ قاشق مرباخوری گلاب: ۱ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت را با نیمی از شیر سرد ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود. باقیمانده شیر را با پودر پسته، زعفران، شکر و گلاب در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید. زمانی که شیر به بخار دهی رسید، مخلوط نشاسته را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا غلیظ شود. در انتها خامه را اضافه کرده و پس از ۳۰ ثانیه گاز را خاموش کنید. نوشیدنی آماده سرو است.
۲- نوشیدنی شکلاتی
مواد لازم برای نوشیدنی شکلاتی عبارتند از:
شیر: ۲ پیمانه نشاسته ذرت: یک و نیم قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ رنده شده: ۲۵ گرم پودر فندق: ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ۱ قاشق مرباخوری خامه صبحانه: ۱ قاشق مرباخوری
مانند دستور زعفرانی، ابتدا نشاسته را با شیر سرد مخلوط کنید. بقیه شیر را با شکلات رنده شده، پودر کاکائو، شکر و پودر فندق روی حرارت بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر داغ شد، مخلوط نشاسته را افزوده و تا رسیدن به غلظت دلخواه بپزید. خامه را اضافه کرده و پس از اندکی مخلوط کردن، نوشیدنی را سرو کنید.
۳- نوشیدنی نارگیلی
برای تهیه این نوشیدنی دلپذیر، مواد زیر را تهیه کنید:
شیر: ۲ پیمانه نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری شکلات سفید خرد شده: ۳۰ گرم وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری پودر نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته را با نصف پیمانه شیر ترکیب کنید تا یکنواخت شود. باقیمانده شیر را با شکلات سفید، وانیل، پودر نارگیل و شکر گرم کنید. سپس ترکیب نشاسته را بیفزایید. با افزودن خامه در انتهای پخت، نوشیدنی را آماده کنید.
۴- نوشیدنی گل محمدی
مواد مورد نیاز برای این نوشیدنی عبارتند از:
شیر: ۲ پیمانه نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری پودر گل محمدی: ۱ قاشق مرباخوری پودر بادام: ۱ قاشق غذاخوری
مانند گامهای قبلی، نشاسته را در شیر سرد حل کنید. شیر گرم شده را با پودر گل محمدی، بادام و شکر طعم دهید. پس از اضافه کردن ترکیب نشاسته و خامه، نوشیدنی شما آماده سرو خواهد بود.
۵- نوشیدنی پستهای
مواد مورد نیاز برای تهیه این نوشیدنی شامل:
شیر: ۲ پیمانه نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری پودر پسته: ۲ قاشق غذاخوری پودر هل: یک چهارم قاشق چایخوری خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
مانند سایر دستورها، نشاسته را ابتدا در شیر سرد حل کنید. ترکیبات دیگر شامل پودر پسته، شکر و هل را به باقیمانده شیر بیفزایید. پس از گرم کردن و اضافه کردن ترکیب نشاسته، این نوشیدنی مغذی و گرم آماده نوشیدن خواهد بود.
منبع: رکنا
