فیلم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
با این آموزش میتوانید زرشک پلو با مرغ خانگی و خوشمزه درست کنید که نرم، معطر و ویژه مهمانیها باشد. این غذا ترکیبی عالی از زعفران، زرشک و مرغ است و با کره و لیمو طعم بینظیری پیدا میکند.
مواد لازم
روغن: ۱ ق غ
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
آب نصف لیمو تازه
پیاز خلالی خرد شده: ۲ عدد
سیر خورد شده: ۴ حبه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
ران مرغ: ۴ عدد
کره: ۲ ق غ
مرحله اول: آمادهسازی مرغ
رانهای مرغ را با کمی نمک، فلفل و زعفران دم کرده مزهدار کنید.
مرحله دوم: سرخ کردن پیاز و سیر
پیاز خلالی و سیر خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
مرحله سوم: پخت مرغ
مرغها را به پیاز و سیر اضافه کنید و با کره و آب لیمو بپزید تا کاملاً نرم شوند و طعمها جذب شوند.
مرحله چهارم: سرو
مرغها را کنار زرشک پلو سرو کنید و از طعم خوشمزه و رنگ زعفرانی آن لذت ببرید.
منبع: رکنا
