جهش در بازار گوشت؛ قیمت ها رکورد جدید زدند

به گزارش گروه آنلاین روزنامه دنیای اقتصاد؛ امروز ۱۶ آذر قیمت گوشت قرمز با نوسانات جزئی همراه بود و نسبت به روز گذشته تغییرات محدودی داشته است.

بررسی‌ها نشان می‌دهد فیله گوسفندی با قیمت ۲,۲۹۸,۰۰۰ تومان در صدر لیست گران‌ترین محصولات قرار دارد و دنبه گوسفندی با ۴۶۵,۰۰۰ تومان ارزان‌ترین قلم امروز است.

مغز راسته گوساله با قیمت ۱,۵۳۰,۰۰۰ تومان در صدر پرهزینه‌ترین بخش‌های گوساله قرار دارد. این قسمت به‌خاطر بافت نرم و کیفیت بالا، مخاطبان خاص خود را دارد.

چرخ‌کرده مخلوط گوسفند و گوساله با نرخ ۹۸۵,۰۰۰ تومان، یکی از پرتقاضاترین گزینه‌هاست و معمولاً برای مصرف روزمره انتخاب می‌شود.

ماهیچه گوساله با قیمت ۱,۳۱۰,۰۰۰ تومان در رده گوشت‌های نیمه‌لوکس قرار می‌گیرد و معمولاً برای غذاهای مجلسی استفاده می‌شود.

گردن گوساله و سردست گوساله هر دو با نرخ ۱,۲۸۰,۰۰۰ تومان عرضه می‌شوند و به‌دلیل بافت پررگه، برای خورشت و آبگوشت مناسب‌اند.

گوشت خورشتی گوسفندی و گردن گوسفندی هر دو با قیمت ۱,۱۸۰,۰۰۰ تومان عرضه شده‌اند و گزینه‌هایی مقرون‌به‌صرفه‌تر نسبت به بخش‌های ممتاز محسوب می‌شوند.

مغز دست و مغز ران گوسفندی با نرخ ۱,۵۹۸,۰۰۰ تومان در گروه گوشت‌های گران‌قیمت قرار دارند. این قسمت‌ها معمولاً برای مهمانی‌ها و غذاهای ویژه استفاده می‌شوند.

راسته گوسفندی با ۱,۰۸۰,۰۰۰ تومان یکی از انتخاب‌های محبوب مصرف‌کنندگان برای کباب و سرخ‌کردنی است.

فیله گوسفندی با قیمت ۲,۲۹۸,۰۰۰ تومان رکورددار بالاترین قیمت امروز است؛ این بخش به‌خاطر لطافت و کیفیت استثنایی، معمولاً در سبد خرید روزمره خانوارها قرار نمی‌گیرد.

دنبه گوسفندی با ۴۶۵,۰۰۰ تومان همچنان یکی از ارزان‌ترین اقلام فهرست است و معمولاً برای ترکیب با غذاهای محلی یا استفاده در چرخ‌کرده کاربرد دارد.//

منبع: دنیای اقتصاد